L'EPTB Ardèche couvre aujourd'hui la totalité du bassin versant de la rivière Ardèche, c'est à dire le territoire où toutes les eaux s'écoulent vers la même rivière : l'Ardèche (qui elle même se jette dans le Rhône).
C'est un territoire de 152 communes riveraines de l'Ardèche, du Chassezac, de la Beaume et de leurs affluents. La structure EPTB est quand à elle constituée par l'adhésion des 10 communautés de communes et 1 communauté d'agglomération qui sont sur ce territoire.
C'est la Communauté de Communes Ardèche des Sources et Volcans qui est adhérente à l'ETPB de l'Ardèche.